疫情當(dāng)下，食品安全尤為重要。但是為了避免病毒感染，還是需要使用“無接觸式”食品快檢的。這不，武漢的方艙醫(yī)院早就用上了這樣的方法。

供餐單位先向有關(guān)部門提交每日的菜譜，監(jiān)管部門抽取其中樣本后，供餐單位將需要檢測(cè)的食品原材料整理好，放到指定的位置，然后檢測(cè)人員取得樣本后將檢測(cè)結(jié)果公示在工作群內(nèi)，全程實(shí)現(xiàn)了人員的“零接觸”。

在當(dāng)前形勢(shì)下，“無接觸式”快檢更符合疫情防控要求，降低病毒傳播風(fēng)險(xiǎn)的同時(shí)，也能讓醫(yī)護(hù)人員和患者吃上安全放心的飯菜。

在具體的操作中，監(jiān)管人員精確計(jì)算控制各環(huán)節(jié)及路程所需時(shí)間，確保食品以最短時(shí)間到達(dá)方艙。同時(shí)，供餐單位每天必須在固定時(shí)點(diǎn)將原材料放在指定點(diǎn)位，以保證檢測(cè)的時(shí)效性。

食品安全重于天，尤其是疫情期間，我們更不能放松對(duì)食品的安全檢查。

對(duì)于高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)來說，安排“無接觸式”快檢還是很有必要的。

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